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Si pudiste con el virus, puedes con el gluten.

Como llevamos viendo desde que empezó la Pandemia es muy importante una correcta higiene de manos en todo momento para evitar la transmisión del virus. Pues ocurre algo similar con el gluten. Es muy importante que las personas y los utensilios estén limpios y libres de gluten, ya que se pueden producir contaminaciones cruzadas que lleven a la presencia de gluten en ciertos productos que no deberían de contener, con el riesgo asociado que lleva para la salud de ciertas personas.

Al igual que ocurre con el virus, para asegurar un adecuado “ambiente libre de gluten” se deben lavar las manos con abundante agua y jabón en los siguientes casos:

-Al entrar al puesto de trabajo.
- Antes y durante la preparación de ciertos alimentos, especialmente si llevan gluten.
- Antes y después de manipular alimentos envasados.
- Antes y después de preparar alimentos crudos.
- Después de manipular residuos.
- Antes y después de ir al baño.
- Antes y después de comer o beber.
- Después de toser o estornudar.
- Después de manejar dinero o fumar.
- Lavar bien los utensilios y superficies que se usen para preparaciones con y sin gluten indistintamente.

Tener un adecuado protocolo de actuación y unas instalaciones que faciliten el lavado de manos va a ayudar a que los trabajadores lleven una correcta higiene asegurando un ambiente libre de gluten. 

Si quieres más información, contacta con nosotros y te ayudamos a ofrecer un servicio seguro.

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